As consequências estão chegando até o bolso dos consumidores e quem faz as compras de casa tem sentido o orçamento ficar mais apertado. Alguns produtos, como o leite, estão com baixa oferta e, consequentemente, com altos preços nas prateleiras dos supermercados. No último ano, o preço do leite e derivados aumentou 30%.

De acordo com o Sindicato das Indústrias de Laticínios e Produtos Derivados do Estado de Pernambuco (Sindileite), o estado costumava produzir 2,3 milhões de litros de leite por dia. Agora, a produção caiu para 500 mil litros diários e as empresas comerciantes estão importando o produto de outros estados como Minas Gerais, Bahia e Alagoas - 70% do leite consumido está vindo de fora.

Para a superintendente da Associação Pernambucana de Supermercados (Apes), Silvana Buarque, a variedade de leite reduz e o preço sobe por causa da dificuldade da produção. "Infelizmente toda essa questão da seca provoca aumento de insumos, do preço da ração, o que resulta na diminuição da oferta no caso dos fornecedores de leite. O queijo e outros derivados vêm em seguida", alerta Silvana.

A situação se agrava porque a ração para o gado também aumentou de preço, deixando ainda mais cara a produção e criação dos animais. Os produtores precisam buscar o alimento para o rebanho em lugares cada vez mais distantes e o custo acaba sendo repassado ao consumidor.

A superintendente assegura que, apesar dos altos preços, o produto vai continuar chegando às prateleiras. "Tem sido um grande empenho para que não falte o produto porque a questão do leite é bem diferente dos outros produtos da cesta básica. O consumidor pode substituir o feijão, o tomate, a cebola, mas o leite tem procura firme", disse.