O resultado leva à conclusão de que, em relação ao boi e ao suíno vivos, o frango é o produto com melhor evolução de preços em 2012, pois é o único cuja cotação chega a se igualar à registrada no início do ano.

No entanto, essa “melhor evolução” fica apenas na aparência. Pois ainda que o preço pago pelo boi vivo corresponda agora a 92% do primeiro preço do ano e o preço do suíno vivo represente não mais que 68% do valor inicial de 2012, ambos apresentam evolução média de preços, senão melhor, bem menos ruim que a do frango.

Em outras palavras, boi, suíno e frango continuam a registrar, até aqui, preço médio nominal menor que o do mesmo período do ano passado. Mas enquanto a queda de preços do suíno é inferior a 3% e a do boi não chega a 5%, a do frango vivo se encontra em 8,2%. Some-se a isso a inflação acumulada nos últimos 12 meses e se verá que as perdas são bastante significativas.