Nos supermercados, o litro do leite integral longa vida está até 26,20% mais barato este mês, em comparação com os preços de dezembro. Derivados também sofrem variação. Quilo do queijo tipo mussarela, por exemplo, está até 13,94% mais barato em janeiro, ante os preços praticados em dezembro.

Consumidores que têm o hábito de comprar os alimentos nas promoções, podem economizar até 33%, quando o preço do produto chega a R$ 1,59 (l). Fora da oferta, o valor tem oscilado entre R$ 1,69 e R$ 1,79 em janeiro. Em dezembro, o preço do litro variava entre R$ 2,29 e R$ 2,39 nas gôndolas. Mas, em alguns estabelecimentos menores, as marcas mais populares do leite longa vida chegou a custar R$ 2,49 (l) em dezembro.

Quanto ao preço do queijo tipo mussarela, ofertado a R$ 14,99 (kg) em dezembro, neste mês pode ser comprado por R$ 12,90 (kg) fora da oferta e nas promoções por R$ 10,90 (kg). Comprador de perecíveis da rede de supermercados Modelo, Valter Yamaguchi, acrescenta que para o leite tipo C a queda no preço não foi tão expressiva quanto para o longa vida e que o produto pode ser encontrado por R$ 1,59 (l) neste mês, 11,17% a menos que em dezembro, quando era ofertado por R$ 1,79 (l).

Sustentação do preço neste caso é explicada pela necessidade diária de renovação do estoque e custo com refrigeração. “Já o leite longa vida pode ser comprado em maior quantidade, com alguns meses de antecedência, sendo possível economizar no transporte e no armazenamento”. Além disso, observa, o consumo do “leite de saquinho” não costuma variar durante o ano, ao contrário do que tem sido observado com o semidesnatado, que tem registrado aumento nas vendas.

Gerente de operações da rede de supermercados Comper, Izilda Maria da Silva, acrescenta que o calendário semanal de ofertas, mantido nas unidades Comper, tem aumentado as vendas. No caso do leite, as promoções realizadas toda quarta-feira, com descontos de até 15% nos preços, tem resultado em um incremento de 15% no volume comercializado. “Desde agosto estamos anunciando o leite nas ofertas de quarta-feira, junto com o peixe”.

Perspectiva é que os preços do leite e derivados se mantenham reduzidos até a entressafra, prevista para iniciar no fim de abril. Atualmente, Mato Grosso ocupa a 10ª posição no ranking nacional da produção leiteira e a meta para os próximos 2 anos é chegar à 5ª colocação, segundo a Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato).