Levantamentos realizados pelo Cepea apontam que, apesar de uma perda de competitividade frente à carne suína, o frango tem se mostrado mais competitivo em relação à carne bovina. Desde julho, as cotações da carne de frango apresentam tendência de alta, sustentada pela demanda doméstica robusta e pelo bom desempenho das exportações.

No caso da carne suína, os preços enfrentam uma queda em dezembro, em comparação com o mês anterior, reflexo da baixa liquidez no mercado e da oferta elevada no mercado interno. Em contrapartida, os preços da carne bovina seguem em alta, conforme indicam as pesquisas do Cepea.

Esses movimentos de mercado demonstram o impacto de fatores como a oferta, a demanda interna e a dinâmica das exportações sobre a competitividade das proteínas no Brasil.