Tanto que, já na segunda semana do mês e após ligeira baixa no início do período, os preços do produto permaneceram constantes, dando o primeiro sinal de início de uma estabilidade que, no curto prazo (isto é, na medida em que as atividades do País ganhem mais ritmo), pode propiciar até a reversão de preços.

A estabilização (pelo menos) é, doravante, imprescindível. Pois o ganho (relativo) de 5,63% no preço médio das duas primeiras semanas do mês mal cobre o custo da principal matéria-prima do setor, o milho, cujos preços continuam em evolução.

Esse ganho, porém, não impede que o ovo registre, neste momento, a pior média de preços dos últimos 12 meses. Aliás, embora essa média esteja (nominalmente) acima dos valores médios alcançados em 2009 e 2010, se encontra aquém do que foi registrado em 2011 (-12,19%) e nos já remotos 2007 e 2008.