Em maio passado, as exportações brasileiras de carne in natura aumentaram cerca de 15% tanto em relação ao mês anterior quanto ao mesmo mês do ano passado e atingiram um novo recorde: após quase dois anos, as 468.534 toneladas embarcadas no mês superaram as 463.982 toneladas embarcadas em julho de 2010.

O bom desempenho no volume, no entanto, foi obtido à custa do sacrifício do preço médio, negativo para as três carnes quer em comparação ao mês anterior, quer em comparação a maio de 2011.

Mesmo assim, houve incremento da receita cambial que, em relação às três carnes, aumentou 12,80% no mês e 6,90% em relação a maio do ano passado. Neste último caso, só a carne de frango apresentou queda (ligeira, de 0,31%) na receita cambial.