Na última terça-feira, por exemplo, alcançou R$1,055 mil/t, valor que corresponde a um aumento de 78% sobre a média registrada no mesmo mês do ano passado (R$592/t em junho de 2011). Naturalmente, esse comportamento neutraliza, de forma radical, o recuo de preços do milho que, no mesmo espaço de tempo, teve queda de 22%.

O efeito prático do desempenho de mercado dessas duas matérias-primas na produção do frango pode ser avaliado pelo gráfico inferior. Um “pacote” contendo três quilos de milho e um quilo de farelo de soja (aproximadamente, mesma relação - 3:1 - observada na ração para frangos) alcança agora valor muito próximo do recorde registrado em fevereiro de 2011.

A diferença é que, lá, os preços extremos eram devidos essencialmente ao milho – algo que não tem o menor significado para o produtor, que continua enfrentando custos elevados, sem a recíproca da justa remuneração. Aliás, a situação hoje é pior que a de fevereiro de 2011, pois, naquele mês, o frango vivo alcançou preço médio que superou os R$2,00/kg. Hoje sequer chega, na média, a R$1,83/kg.