Suíno vivo

Em 2011, o setor suinícola passou por momentos difíceis e de muitas incertezas. Do lado da demanda, as exportações não tiveram resultado tão bom quanto o do ano anterior. No front interno, circula neste final de ano a notícia de que o consumo da carne suína pelos brasileiros aumentou para além da meta estabelecida pelo setor no início do ano. Apesar disso, a percepção de muitos agentes consultados pelo Cepea é que o mercado brasileiro em determinados períodos do ano não esteve tão aquecido quanto se esperava. Diante dessas demandas interna e externa "moderadas", a indústria reduziu seu interesse pela aquisição de novos lotes de animais e pressionou sobretudo o mercado independente. O suinocultor, por sua vez, ainda teve de lidar com os elevados preços dos insumos (milho e farelo de soja). Assim, muitos suinocultores alegaram fortes prejuízos e, desestimulados, chegaram a sair da atividade. (Suino.com)

• GO R$3,10
• MG R$3,40
• SP R$3,04
• RS R$2,92
• SC R$2,65
• PR R$2,85
• MS R$2,50
• MT R$2,45

Frango vivo

Pergunte-se a quem atua diretamente e no dia a dia dos negócios do frango se, no ano que vem, o setor tem chances de crescer pelo menos 5%. A resposta será: dificilmente! Mesmo assim, há quem aplique esses índices aos números previstos para 2011, entendendo que o setor (produção, exportação, consumo interno) tem todas as possibilidades de alcançar esse grau de incremento. Na dúvida, é oportuno avaliar o significado de uma expansão do gênero.

Começando pela produção (e através de um caminho tortuoso): assumindo-se que as exportações absorvem 30% da produção total e aceitando-se que em 2011 não passarão de 3,9 milhões de toneladas, é forçoso concluir que a produção brasileira de carne de frango do corrente exercício estará situada em torno dos 13 milhões de toneladas. Assim, um aumento da ordem de 5% (ou pouco mais) em 2012 corresponderá a volume em torno de 13,7 milhões de toneladas de carne de fra ngo.

Pelos resultados alcançados até novembro (perto de 3,6 milhões/t, 2,5% a mais que nos primeiros onze meses de 2011), o mais provável é que as exportações de carne de frango de 2011 fiquem em torno dos 3,9 milhões de toneladas, aumentando 2,6% no ano. E um aumento de 5% em 2012 vai significar embarques de cerca de 4,1 milhões de toneladas.

Chega-se dessa forma, à possível disponibilidade interna. Que, pelos parâmetros adotados, ficará em 9,6 milhões de toneladas. E que, embora apenas 5,5% maior que o estimado para 2011, será quase 13% superior ao volume ofertado em 2010. Algo que corresponde a um incremento médio da ordem de 6,5% ao ano. É onde "a porca começa a torcer o rabo".

A população brasileira (todos acompanharam pelo censo de 2010) cresceu na última década a uma taxa anual de 1,17%. Quer dizer: esse índice, agora, tende a ser ainda menor. Mas a disponibilidade de carne de frango cresce a mais de 6%. Qual o significado disso?

Uma oferta interna aparent e, em 2012, já superior a 49 kg per capita e que seria apenas 4,27% superior à registrada neste exercício. Mas o problema não está aí e, sim, no fato de que essa disponibilidade já aumentou quase 14% no ano passado e tende a aproximar-se dos 6% neste ano. Quer dizer: em três anos serão 10 kg a mais para cada habitante brasileiro. Será que – como ocorreu em 2008. (Avisite)

• SP R$2,00
• CE R$2,45
• MG R$2,30
• GO R$1,95
• MS R$2,00
• PR R$2,00
• SC R$2,00
• RS R$2,00

Ovos

Ainda com os mesmos preços mas com o atacado pressionando ao máximo para quedas, o mercado segue com uma boa demanda.  E com o período do mês favorável, com certeza ainda teremos uma melhora nesta demanda.

Mas com certeza os produtores não suportarão esta pressão, principalmente os grandes produtores. (Com Informações do Mercado do Ovo)

Ovos brancos

• SP R$44,00
• RJ R$48,50
• MG R$52,00

Ovos vermelhos

• MG R$55,00
• RJ R$51,50
• SP R$44,00

Boi gordo

A arroba do Boi Gordo no Estado de São Paulo, segundo informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) encerrou a terça-feira cotada a R$ 99,01, com a variação em relação ao dia anterior de 0,55%.  A variação registrada no mês de Janeiro é de -2,50%. (Valor por arroba, descontado o Prazo de Pagamento pela taxa CDI/CETIP).

O valor da arroba em dólar fechou ontem cotado a US$ 54,10.

Média ponderada de arroba do boi gordo no Estado de São Paulo - base de ponderação é a mesma usada para o Indicador Esalq/BM&F.

Valores a prazo são convertidos para à vista pela taxa NPR.

A referência para contratos futuros da BM&F é o Indicador Esalq/BM&F. (Jornalismo Integrado - Assessoria de Comunicação)

• Triangulo MG R$89,00
• Goiânia GO R$95,00
• Dourados MS R$91,00
• C. Grande MS R$93,00
• Três Lagoas MS R$94,00
• Cuiabá MT R$88,00
• Marabá PA R$90,00
• Belo Horiz. MG R$93,00

Soja

A saca de 60 kg de soja no estado do Paraná, segundo informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) encerrou a terça-feira cotada a R$ 50,75. O mercado apresentou uma variação de 2,53% em relação ao dia anterior. O mês de Janeiro apresenta uma variação de 2,53%.

O valor da saca em dólar fechou ontem cotado a US$ 27,73 a saca. (Jornalismo Integrado - Assessoria de Comunicação).

Físico - saca 60Kg - livre ao produtor

• R. Grande do Sul (média estadual) R$47,00 
• Goiás - GO (média estadual) R$43,00 
• Mato Grosso (média estadual) R$42,00 
• Paraná (média estadual) R$50,75 
• São Paulo (média estadual) R$45,00 
• Santa Catarina (média estadual) R$45,50 
• M. Grosso do Sul (média estadual) R$42,50 
• Minas Gerais (média estadual) R$45,50

Milho

A saca de 60 kg de milho no estado de São Paulo, segundo informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) encerrou a terça-feira cotada a R$ 30,32 a saca. O mercado apresentou uma variação de 1,51% em relação ao dia anterior e de 1,51% no acumulado do mês de Janeiro.

O valor da saca em dólar fechou ontem em US$ 16,57.

O Indicador Esalq/BM&F à vista, que tem como base Campinas-SP, distingue-se da média regional de Campinas porque utiliza o CDI como taxa de desconto dos valores a prazo. No mercado físico (média regional Campinas), porém, a taxa mais usual é a NPR. Já os valores a prazo são iguais. (Jornalismo Integrado - Assessoria de Comunicação)

Físico - saca 60Kg - livre ao produtor

• Goiás (média estadual) R$22,50
• Minas Gerais (média estadual) R$24,50
• Mato Grosso (média estadual) R$17,00
• M. Grosso Sul (média estadual) R$22,50
• Paraná (média estadual) R$25,50
• São Paulo (média estadual) R$30,32
• Rio G. do Sul (média estadual) R$30,50
• Santa Catarina (média estadual) R$27,50