Em fevereiro, o comportamento dos preços do açúcar cristal no mercado spot paulista foi novamente de queda, ainda que pequena, de acordo com levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

No acumulado do mês, o Indicador CEPEA/ESALQ registrou baixa de 0,81% e, desde o início do ano, apresenta recuo de 5,03%.

Com o início tardio da safra 2012/13, algumas usinas paulistas finalizaram a moagem da cana-de-açúcar somente em dezembro/12 e, dessa forma, a oferta de açúcar tem sido suficiente para atender à demanda.