Mas, apesar dessa valorização, os fundamentos do açúcar continuam "muito fracos", conforme afirmou o chefe-executivo da Sarhan Capital, Adam Sarhan.

A Organização Mundial do Açúcar estima que o excedente global da commodity deverá alcançar um recorde da ordem de 10 milhões de toneladas nesta temporada 2012/13, que termina em 30 de setembro.

No mercado doméstico, o indicador Cepea/Esalq para a saca de 50 quilos caiu 0,41%, para R$ 43,94. Neste mês de julho, a queda acumulada do indicador chegou a 2,42%.