No estado de São Paulo, alguns compradores consultados pelo Cepea adquiriram açúcar cristal, mas de maneira pontual. Poucas indústrias alimentícias sinalizaram interesse por quantidades maiores.

A maioria continua se abastecendo com produto recebido por contratos. Nessa quarta-feira, 22, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista), cor (ICUMSA) entre 130 a 180, fechou a R$ 58,40/saca de 50 kg, estável entre 15 e 22 de fevereiro. Pesquisadores do Cepea comentam que a baixa liquidez no mercado spot interno do açúcar tem sido associada, por alguns players, a uma desaceleração no consumo final.

Até o momento, no entanto, não existem indícios que confirmem essa percepção. O que é de fato sentido por representantes de indústrias que consomem açúcar é a insatisfação quanto ao desempenho das vendas de seus produtos finais, que se mantêm estáveis, sem sinalização de melhora. Outros consideram que o baixo movimento dos negócios é comum para o período. As expectativas de muitos é que as vendas se aqueçam após o feriado de carnaval.