A crise econômica, com raízes na economia européia, também deve influenciar a formação de expectativas nos mercados de commodities. Quanto às negociações nesta semana, estão em ritmo lento, conforme pesquisadores do Cepea. O Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista) tem fechado na casa dos R$ 63,00/saca de 50 kg desde o final do mês passado – na terça-feira, 3 de janeiro, o Indicador fechou em R$ 63,21/sc.