Assim, no acumulado de junho, o Indicador CEPEA/ESALQ registrou pequena baixa de 0,25%. Ainda que os preços tenham ficado estáveis, a média mensal de junho do Indicador (R$ 55,12/saca de 50 kg) foi 4,35% inferior à de junho/11 (R$ 57,63/ sacas de 50 kg) – valores deflacionados pelo IGP-DI, base maio/12.

A safra 2012/13 de cana-de-açúcar, no estado de São Paulo, que responde por aproximadamente 60% do total da região Centro-Sul, teve o início tardio decorrente das variações climáticas ocorridas no ano passado. Além disso, segundo informações do Cepea, a moagem foi interrompida em algumas semanas de junho, por conta do clima chuvoso. Esse cenário ocasionou restrição de oferta de açúcar para o mercado spot, mas, como a demanda seguiu estável, o comportamento dos preços no mercado spot paulista foi de estabilidade no correr do mês.