No mês passado, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista) caiu 3,3%, fechando a R$ 49,45/saca de 50 kg no encerramento do mês.

Segundo pesquisadores do Cepea, o recuo veio da maior oferta, visto que muitas usinas paulistas seguiram moendo a cana-de-açúcar em novembro. Algumas usinas de São Paulo, inclusive, devem finalizar a moagem apenas em dezembro.