Mas não foi por culpa dos produtos da avicultura, frango e ovo – que, de um mês para outro, apresentaram (ao nível do produtor) comportamento inverso ao de sua principal matéria-prima. Pois enquanto o milho subiu 1,58%, ovo e frango apresentaram redução de, respectivamente, 5,88% e 15,22%.

De toda forma, os três encerraram o quinto mês do ano com uma evolução média de preços bem inferior à da inflação acumulada desde a implantação do atual padrão monetário brasileiro, o real, quase 19 anos atrás.

Pois enquanto a inflação (aqui medida pelo IGP-DI da Fundação Getúlio Vargas) soma evolução de 408,72%, a do milho ficou em 253,26%, a do ovo em 216,55% e a do frango vivo em menos da metade do IGP-DI - exatos 200%.

Porém, o mais surpreendente neste caso é que, pela primeira vez desde meados de 1994, o frango vivo apresenta variação de preço inferior à do ovo – algo que, aparentemente, é caso inédito em toda a história do setor.

Se conseguissem acompanhar a inflação acumulada desde o advento do real, os três produtos teriam obtido em maio os seguintes preços médios:

- Milho: R$38,97/saca; mas como seu preço médio ficou em pouco mais de R$27,00/saca, obteve 69,44% do seu valor real;

- Ovo: R$98,03/caixa; porém, foi comercializado por 62,23% do seu valor real – R$61,00/caixa;

- Frango vivo: R$3,05/kg; no entanto, alcançou somente 58,97% do valor real, pois foi comercializado por R$1,80/kg.