Elaborado por Thaise Costa Guzzatti, Valério Alécio Turnes e Daiana Andréia Bastezini, o trabalho focaliza as intensas transformações ocorridas no meio rural de Santa Catarina e os impactos destas mudanças sobre a realidade dos agricultores familiares.

A Cooperagreco é uma cooperativa das encostas da Serra Geral catarinense, que conta com diversas agroindústrias associadas, para beneficiar e agregar valor aos produtores.

Sua linha de produtos – certificados pela Ecocert –  é bastante diversificada, incluindo os de origem vegetal (molhos de tomate, vegetais em conserva, geleias, mel e melados) e os de origem animal (frango). Além disso, a Cooperagreco comercializa alimentos para a merenda escolar e mercados institucionais. Os produtos industrializados estão disponíveis na rede varejista, inclusive nos grandes supermercados.

A cooperativa é considerada um exemplo de produção orgânica, sustentável, ambiental e social.