A  illycaffè assinou na última sexta-feira (8/6) um acordo voluntário com o Ministério Italiano do Meio Ambiente e da Proteção da Terra e do Mar, que tem como objetivo rever, cortar e neutralizar o impacto da indústria do café no meio ambiente. O anúncio foi feito recentemente na sede da illycaffè em Trieste pelo presidente e CEO da illycaffè, Andrea Illy, e pelo ministro do meio ambiente e proteção da terra e do mar, Corrado Clini.

Este projeto é parte de um programa muito bem estruturado, elaborado pela empresa e embasado no pacote dos objetivos estratégicos para meio ambiente-energia estabelecido pela União Europeia, que prevê como meta para 2020: redução de 20% das emissões de gases do efeito estufa; corte de 20% no consumo de energia; e um aumento de 20% das energias renováveis. E é mais uma evidência do profundo compromisso da illycaffè com a sustentabilidade.

“O apoio dado pela illy, uma marca de bandeira italiana, ao Projeto de Emissão de Carbono é mais um sinal da atenção crescente que o sistema italiano, por meio dos principais personagens do mundo dos negócios, está dando à sustentabilidade nos processos produtivos. Para sublinhar a ‘carga’ ambiental das atividades econômicas, as melhores práticas, advindas das mais avançadas tecnologias, são implantadas para reduzir seu impacto. Além disso, o sistema se fortalece e se torna competitivo a nível nacional e internacional apenas quando os mercados e o público reconhecem aqueles que escolheram a sustentabilidade como o condutor principal e crucial de sua produção”, disse o ministro Corrado Clini.

“Estamos muito orgulhosos de a illycaffè ter sido escolhida como parte deste projeto: é uma oportunidade muito importante para envolver toda a indústria do café na produção sustentável. Dos pontos de vista econômico, ambiental e social, a sustentabilidade é um elemento crucial na forma que a nossa empresa faz negócios e que não pode ser desconsiderado. Este acordo é, portanto, uma etapa de uma longa jornada, a mesma que no último ano nos levou a obter a certificação Responsible Supply Chain Process (Fornecedor Responsável na Cadeia Produtiva), concedida pela DNV Business Assurance, e mais recentemente a construir e implantar duas plantas abastecidas com energia renovável”, afirmou Andrea Illy, presidente e CEO da illycaffè.

O principal objetivo deste projeto é definir e estabelecer um sistema para gerenciar as emissões de carbono, que pode se tornar um padrão para todas as empresas que trabalham na indústria do café.

O projeto elaborado com o Ministério prevê quatro etapas principais:

• Configurar um método que tenha como objetivo estimar a emissão de carbono, por meio do cumprimento de protocolos já reconhecidos internacionalmente;
• Identificar as intervenções necessárias para reduzir as emissões de carbono;
• Estabelecer um sistema que gerencie as emissões da indústria do café, com o propósito de reduzir a emissão de carbono;
• Avaliar outras emissões e identificar as possíveis ações para neutralizá-las completamente.

Esta parceria será explicada pelo ministro Corrado Clini e Andrea Illy no debate “EMISSÃO DE CARBONO PROJETOS PÚBLICOS E PRIVADOS”, que será realizado no dia 18 de junho, durante a Rio+20.
 
O acordo é parte do programa criado pelo Ministério do Meio Ambiente e Proteção da Terra e do Mar com fins de produzir um experimento em larga escala para otimizar os métodos de avaliação variados sobre o impacto ambiental de produtos e serviços. O projeto leva em conta as características das diferentes indústrias econômicas, buscando harmonizá-las e reiterá-las.

Os compromissos voluntários das empresas para cortar as emissões de gases do efeito estufa, tais como o assinado pela illycaffè, tem cada vez mais importância significativa para atender as regras estabelecidas pelo governo e pelas políticas previstas no Protocolo de Kyoto e no “Pacote Clima-Energia”, adotado pelo Conselho da União Europeia em 2008.