"Está certo agora que os estoques globais vão aumentar neste ano e, depois de três anos de redução, uma produção global recorde fará com que o lado da oferta alcance a melhor forma dos últimos anos", afirmou o diretor Toby Cohen.

A Czarnikow avalia que a produção global alcançará o novo recorde de 178,1 milhões de toneladas, ante 177,1 milhões de toneladas estimadas em dezembro, quando também previa um superávit de 6,1 milhões de toneladas. No entanto, a Czarnikow disse que os preços do açúcar não refletem ainda completamente "essa nova realidade", apesar de terem recuado mais do que durante o ano passado.

A trading acrescentou que os preços atuais do açúcar também não estão em níveis que vão mudar a tendência de desaceleração no crescimento do consumo e de maior utilização de substitutos. A Czarnikow não divulgou uma nova estimativa para o consumo, mas disse em dezembro que espera um aumento para 170,5 milhões de toneladas em 2012.

As safras de beterraba representaram um papel essencial no superávit, afirmou a Czarnikow, de modo que agora a expectativa é de que a produção alcance 39,2 milhões de toneladas, um aumento de 22% no ano, enquanto a produção de cana deve crescer para 138,8 milhões de toneladas, ante 136,5 milhões de toneladas previstas no ano anterior.

"Em termos imediatos, o cenário no lado da oferta está concentrado nos grandes produtores de cana-de-açúcar no Hemisfério Norte, depois de uma excelente temporada de beterrabas" afirmou o analista Peter de Klerk.

"A forte produção no Hemisfério Norte está conduzindo o balanço de volta para o superávit", disse.

A Czarnikow comentou que indicações iniciais sugerem que a produção de cana do Brasil vai superar 140 milhões de toneladas na safra 2012/2013, na medida em que o setor se recuperar, depois que rendimentos agrícolas mais fracos mostraram que a colheita deste ano foi afetada pela disponibilidade de cana-de-açúcar.