Entre os dias 4 e 9 de setembro, o Mercado Municipal Paulistano recebe a Expocachaça Dose Dupla, principal evento do setor que vai reunir cerca de 150 marcas de cachaça e licores de cachaça, considerada bebida nacional por decreto federal, patrimônio cultural de Minas e do Rio de Janeiro e produto que mais tem a cara do Brasil.

Além de degustar e apreciar a bebida genuinamente brasileira, o público poderá participar de palestras gratuitas e aprender um pouco mais sobre o universo da cachaça.

No feriado do dia 7 de setembro, às 14h30, a palestra ‘A Indicação Geográfica de Salinas’ vai discutir a recente conquista da região de Salinas que obteve, em julho deste ano, o registro de Indicação Geográfica deferido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial. A região é a segunda região produtora de cachaça no Brasil e a primeira de Minas Gerais a receber o Selo de Indicação Geográfica. Falam sobre o tema Nivaldo Gonçalves das Neves e José Lucas Mendes, respectivamente presidente e vice-presidente da Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal de Salinas.

No dia 8 de setembro, sábado, o tema será ‘Cachaçogastronomia: a arte de harmonizar cachaça na gastronomia’. A partir das 14 horas, o renomado especialista Jairo Martins da Silva fala sobre a história, tipos e estilos de cachaça, e demonstrará como a bebida pode harmonizar com o cardápio de uma refeição completa, desde a entrada até o digestivo, seguindo certos princípios e regras simples.

As palestras acontecem no Espaço Gourmet, localizado no Mezanino do Mercado Municipal. As inscrições, gratuitas e condicionadas ao número de vagas (50 lugares), podem ser feitas no local ou pelo e-mail jlucio@cachacasdobrasil.com.br.

As melhores cachaças

No dia 5 de setembro, integrando a grade de atividades da Expocachaça Dose Dupla, acontecerá a avaliação das cachaças presentes no evento, com degustação às cegas. Os produtos concorrem em 8 categorias: Brancas, Envelhecidas em carvalho, Envelhecidas em bálsamo, Envelhecidas em amburana, Envelhecidas em outras madeiras, Por Indicação Geográfica e com identificação de safra, Por idade e Bebidas mistas (que têm a cachaça como ingrediente).

Serão premiadas três cachaças em cada categoria com medalhas de ouro, prata e bronze. O resultado será divulgado ainda no dia 5 de setembro e o público poderá procurar pelas medalhistas nos stands da feira.