Nos últimos dias, indústrias alimentícias estiveram mais presentes. Em alguns casos, somente para sondagem de preços, mas em outros, adquirindo novos lotes para recebimento imediato. De forma geral, de acordo com pesquisadores do Cepea, ainda são poucos os negócios com volumes acima da média, visto que muitas indústrias ainda contam com a entrega do açúcar de contratos. Na terça-feira, 6, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista), cor (ICUMSA) entre 130 e 180, fechou a R$ 57,38/saca de 50 kg, queda de 0,54% sobre a terça-feira anterior.