Segundo levantamento da Scot Consultoria, na primeira quinzena de janeiro de 2013 o atacado de produtos lácteos registrou queda de 0,5% em relação à última quinzena de 2012.

A desvalorização considera todos os produtos lácteos pesquisados.

O recuo foi puxado pelo grupo dos queijos, que ficaram, em média, 2,4% mais baratos no período analisado. Os preços de todos os tipos de queijos caíram neste começo de ano.

No caso da muçarela, foi a primeira quinzena de queda desde julho de 2012.

O produto iniciou o ano em um patamar 16,9% maior em relação ao mesmo período do ano passado, ficando cotado, em média, em R$14,20/kg.