Os produtos lácteos no atacado ficaram, em média, 4,1% mais caros em 2012 do que em 2011. Segundo levantamento da Scot Consultoria, no mesmo período, no varejo, a alta foi de 5,7%.

Mesmo com aumento no volume, mercado do leite segue firme

Em relação a 2011, o atacado e o varejo reajustaram seus produtos em 8,3% e 11,6%, respectivamente, em relação a 2010.

O comportamento do mercado de lácteos em 2012, de altas mais comedidas, pode ser explicado pelo aumento do preço da matéria-prima, maior concorrência entre os laticínios e maior volume de importações, de acordo com os pesquisadores.