O preço do leite captado em julho sofreu uma redução real de 1,5% em relação ao mês anterior, interrompendo a tendência de alta observada desde novembro de 2023. De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), vinculado à Esalq/USP, a "Média Brasil" caiu para R$ 2,7225 por litro. Apesar dessa queda, o valor ainda representa um aumento de 7,9% em comparação com julho de 2023, ajustado pela inflação (IPCA de julho/24). Embora o preço pago ao produtor tenha registrado um avanço real de 30,1% desde o início do ano, a média de janeiro a julho de 2024 é 11,5% inferior à do mesmo período do ano passado.

A principal razão para a queda nos preços é o aumento na oferta nacional de leite. O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea subiu 4,6% em julho, com todos os estados apresentando aumentos na captação. Minas Gerais liderou com um crescimento de 8%, seguido pelo Rio Grande do Sul com 4,7% e Santa Catarina com 4,1%.

O setor de produção de leite está se recuperando, impulsionado pelos investimentos em nutrição do rebanho. Apesar de o Custo Operacional Efetivo (COE) ter aumentado 0,62% em julho, a margem bruta do produtor registrou alta, passando de R$ 0,82 para R$ 0,85 por litro, conforme a "Média Brasil". Esses dados são do Cepea em colaboração com a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil), baseados em propriedades típicas amostradas pelo projeto Campo Futuro.

Além do aumento na produção interna, as importações também estão elevando a oferta de lácteos no mercado nacional. Em junho, as importações subiram 37,4%, totalizando 251,1 milhões de litros em equivalente leite, segundo dados da Secex compilados pelo Cepea. Esse volume representa um aumento de 35,3% em relação ao mesmo período do ano anterior.

As indústrias de laticínios têm enfrentado dificuldades para manter margens de lucro nas vendas de produtos lácteos. Pesquisas do Cepea, apoiadas pela OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras), revelam que o leite UHT, a muçarela e o leite em pó fracionado sofreram desvalorizações de 5,68%, 2,03% e 0,25%, respectivamente, em julho. Essa desvalorização impactou o pagamento da matéria-prima naquele mês.

Diante desse cenário, a expectativa é que o terceiro trimestre seja caracterizado por um recuo nas cotações do leite cru.

Fonte: Cepea-Esalq/USP.