O Conselho Paritário Produtor/Indústria de Leite do Estado de Santa Catarina (Conseleite) fixou em R$ 0,6649/litro o preço de referência para o leite padrão, mas o mercado está pagando até R$ 0,88 em razão da escassez do produto.

O Conselho definiu em setembro, os três valores de referência para o leite: R$ 0,7646 para aquele acima do padrão; R$ 0,6649 para o padrão e R$ 0,6045 para o leite abaixo do padrão. Em relação ao mês anterior, os preços permaneceram estáveis.

O presidente do Conseleite e vice-presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (FAESC), Nelton Rogério de Souza, explica que os preços estão aquecidos porque a demanda das indústrias está forte. Ele calcula que os laticínios catarinenses estão operando com 40% de ociosidade.

A maciça importação de leite do Uruguai e da Argentina – que ocorria desde o início do ano – teve uma redução em razão da situação cambial e do aumento dos custos de produção daqueles dois parceiros comerciais do Brasil. “Isso foi bom porque permitiu uma melhora nos nossos preços internos”, observa Souza.

A seca que assolou o território catarinense neste ano não reduziu a produção estadual que, ao contrário, registra 9% de crescimento, mesma taxa de expansão verificada em 2011. O crescimento da base produtiva do leite decorre do fato de gerar renda mensal, ao contrário das lavouras e da pecuária intensiva.

No mercado real, os criadores estão recebendo valores maiores que, em razão da qualidade, da quantidade e de outras condições, variam de R$ 0,65 a R$ 0,88 por litro.

Nelton Rogério de Souza realça que a pujança da cadeia de lácteos será  destacada na Mercoláctea 2012 de 8 a 11 de novembro de 2012, no Parque da Efapi em Chapecó. Ali, reunirá mais de 120 expositores, oportunizará negócios da ordem de 85 milhões de reais e atrairá mais de 15 mil visitantes-compradores. A feira é promovida pela FAESC, Associação Comercial e Industrial de Chapecó (Acic) e Organização das Cooperativas do Estado de Santa Catarina (Ocesc).

Riqueza

O leite é uma riqueza econômica e nutricional em Santa Catarina. Sexto produtor nacional, o Estado gera 2,2 bilhões de litros/ano. Praticamente todos os 190.000 estabelecimentos agropecuários produzem leite, o que gera renda mensal às famílias rurais e contribui para o controle do êxodo rural. O oeste catarinense responde por 60% da produção com cerca de 50.000 estabelecimentos rurais.