Pois foi só fazer aquela observação e o caminhar “lado a lado” cessou: o frango vivo, já cotado a R$2,40/kg, continuou com a mesma cotação (e permanece assim há exatas três semanas). O frango abatido não conseguiu obter o mesmo desempenho: simplesmente desabou.

Negociado por valor médio em torno de R$3,38/kg em meados de agosto – o maior valor nominal de todos os tempos – chegou ao penúltimo dia do mês cotado a R$3,08/kg e só no dia seguinte, 31, deu leves sinais de recuperação. Ou seja: comparativamente à estabilidade do frango vivo, perdeu quase 9% de seu preço em pouco mais de duas semanas.

Embora o índice de queda tenha sido elevado, esse é um processo que vem sendo rotineiro na atividade, pois, nos oito primeiros meses de 2012, foi registrado sete vezes. Ou seja: neste ano só não ocorreu em julho passado, mês em que o valor alcançado no final do período foi superior ao da virada da primeira para a segunda quinzena.

Mesmo assim, essas quedas merecem atenção. Especialmente porque podem estar prejudicando a cadeia produtiva do frango sem serem repassadas integralmente aos consumidores.