Durante a semana passada, a oferta de mandioca para a indústria foi restrita devido à alta umidade do solo e ao feriado de Corpus Christi, conforme apontado pelo Cepea. Essa escassez sustentou os preços da matéria-prima. Além disso, os produtores optaram por adiar as entregas, mesmo com os preços em alta, pois os níveis permanecem baixos, o que reforçou a menor disponibilidade.

Como resultado, o esmagamento de mandioca diminuiu, conforme indicado pelas pesquisas do Cepea. Com uma moagem e rendimento industrial reduzidos, a produção de fécula diminuiu ao longo do mês de maio. Paralelamente, a demanda por derivados da mandioca, como fécula e amidos modificados, continuou a aumentar.