Do lado da indústria, agentes têm necessidade de formação de estoques. Esse cenário segue elevando os preços da raiz de mandioca em todas as regiões.

Segundo pesquisadores do Cepea, a disputa pelo produto também tem sido intensa, inclusive entre fecularias e farinheiras, levando indústrias a se abastecem em regiões cada vez mais distantes, o que também aumenta os custos de produção. Agora, a expectativa de agentes é de que a oferta tenha melhoras somente em meados de fevereiro, o que dependerá do comportamento da demanda por derivados e do rendimento de amido das raízes.

Vale destacar, também, que parte da mandioca que estaria disponível no primeiro trimestre de 2013 já vem sendo colhida atualmente, podendo reduzir a oferta no início do próximo ano.