Na estimativa inicial, a consultoria apontava produção de 65,71 milhões de toneladas, mas revisou suas estimativas para baixo por conta dos efeitos climáticos provocados pelo La Niña, especialmente no Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

"No Paraná, por sua vez, as lavouras surpreenderam e conseguiram uma boa recuperação, devendo indicar uma produção até mesmo superior à prevista inicialmente", disse a consultoria em comunicado, justificando o leve incremento sobre a estimativa anterior.

Esta safra ainda deve superar a anterior, em 7,5 milhões de toneladas. Em 2010/11, o país produziu 55,76 milhões de toneladas.

Para o analista de SAFRAS & Mercado, Paulo Molinari, o grande destaque da safra 2011/12 do Brasil fica com a área plantada, que deve chegar a 13,985 milhões de hectares, com incremento de 13,2 por cento frente à safra 2010/11, de 12,359 milhões de hectares.

Molinari prevê que seja colhida uma safra verão de 28,56 milhões de toneladas no centro-sul do Brasil, contra as 26,61 milhões de toneladas no ciclo anterior.

"Na estimativa inicial projetávamos uma safra de 30,365 milhões de toneladas. Assim, devem ser colhidas em torno de 1,8 milhão de toneladas a menos que o previsto devido à estiagem", disse.

SEGUNDA SAFRA

Para o cultivo de segunda safra nesta temporada, a estimativa da SAFRAS é de que sejam cultivados um recorde de 5,987 milhões de hectares no centro-sul, incremento de 11,9 por cento ante os 5,351 milhões de hectares da safrinha 2011.