Preços da tahiti sobem no início de 2025

De acordo com levantamento da equipe Hortifrúti do Cepea, os preços da lima ácida tahiti apresentaram forte valorização nos primeiros três meses de 2025. A média do período foi de R$ 25,06 por caixa de 40,8 kg, representando um aumento de 55% em relação ao mesmo trimestre de 2024.

Este é o maior valor registrado para o primeiro trimestre desde 2019, quando a cotação, corrigida pelo IGP-DI de março de 2025, foi de R$ 29,95 por caixa.

Menor oferta e maior demanda impulsionam preços

A elevação nas cotações da fruta está associada principalmente à menor disponibilidade de frutas com bom padrão de qualidade e à demanda consistente da indústria de processamento.

Pesquisadores do Hortifrúti/Cepea apontam que, neste início de ano — período estratégico para o processamento da tahiti —, a procura industrial ajudou a sustentar os preços em patamar elevado.

Indústria cítrica concentra esforços na tahiti

Com a redução no ritmo de moagem da laranja, parte do parque industrial citrícola direcionou suas operações para o processamento da lima ácida tahiti. Essa movimentação das indústrias tem desempenhado um papel importante no escoamento de frutas fora do padrão, que são destinadas à moagem.

Segundo agentes consultados pelo Cepea, essa absorção por parte da indústria está diminuindo a oferta de frutas de menor qualidade no mercado in natura, o que contribui, também, para a firmeza nos preços da tahiti no segmento de mesa.