O mercado de maçãs em Santa Catarina e no Brasil apresenta estoques reduzidos nas classificadoras, mas as expectativas são otimistas para a safra 2024/25. De acordo com o Boletim Agropecuário de outubro, divulgado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) e pelo Observatório Agro Catarinense, entre agosto e setembro de 2024 houve um aumento nos preços das maçãs no atacado catarinense. No entanto, a previsão é de que esses preços sofram queda em outubro, devido à entrada de frutas importadas e à qualidade da safra nacional.

Na Ceasa/SC, o preço médio das maçãs aumentou 4,4% entre agosto e setembro, registrando uma alta expressiva de 30,8% em comparação com setembro de 2023. A variedade Gala teve uma leve alta de 1,2% no período e um salto de 34,9% em relação ao ano anterior. Já a maçã Fuji registrou um aumento de 8,1% entre agosto e setembro e uma valorização de 26,7% comparado ao mesmo mês do ano passado. No terceiro trimestre de 2024, as cotações médias das maçãs cresceram 29,4% em relação ao mesmo período de 2023 e 50,9% em comparação a 2022, com a Gala valorizando 37,8% e a Fuji, 20,9%.

Em setembro de 2024, as cotações da categoria 1 subiram 2,1% em relação ao mês anterior, enquanto as categorias 2 e 3 tiveram aumentos de 5,4% e 6,2%, respectivamente. Mesmo com esses aumentos, os estoques continuam baixos nas classificadoras, sobretudo em Fraiburgo/SC, onde as frutas com menor resistência ao armazenamento estão sendo vendidas. A expectativa é que, com o escoamento das maçãs remanescentes da safra atual, os preços comecem a cair em outubro.

Na Ceagesp, a valorização das maçãs catarinenses foi de 1,8% entre agosto e setembro de 2024, apesar da menor demanda, com os preços ficando 24,8% acima dos registrados em setembro de 2023. Já na Ceasaminas, os preços subiram 20% em relação ao mês anterior, e as cotações ficaram 17,7% mais elevadas em comparação com o mesmo mês do ano passado. A maçã catarinense representou 17,2% do volume comercializado e 15,4% do valor total na central mineira.

Nas principais regiões produtoras de Santa Catarina, como Fraiburgo e São Joaquim, as variedades Gala e Fuji já estão em fase de floração, com percentuais que variam entre 25% e 75%, dependendo da etapa de cultivo. Para a safra 2024/25, a previsão é de uma recuperação significativa da produção, com um aumento de 55,5% em relação ao ciclo anterior. Entre os municípios com maior área plantada destacam-se São Joaquim, Fraiburgo e Bom Jardim da Serra. A produção da maçã Fuji, que responde por 53,9% do total, deve crescer 59,6%, enquanto a Gala, com 46,2%, tem previsão de aumento de 54,0% em relação à safra anterior.