O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de SP promove nesta quinta-feira, 13, em Campinas, o seminário "Frutas - Avanços, Tendências e Desafios da Tecnologia Pós-Colheita e de Mercado".

O objetivo do encontro é trazer informações sobre as principais tendências do mercado de frutas no Brasil e no exterior. Além disso, também será promovida uma discussão sobre os desafios para o agronegócio sustentável, com ênfase na importância de sempre manter padrões de qualidade e segurança do alimento para o consumidor.

O público-alvo do evento é formado por produtores rurais, associações e cooperativas agrícolas, sindicatos rurais, atacadistas, varejistas, profissionais de empresas de insumos e equipamentos agrícolas, de certificadoras, consultores, pesquisadores, docentes e estudantes.

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