O 10º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta sexta-feira (18) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), mostra uma expressiva redução nos preços da batata, cebola e cenoura nas principais centrais de abastecimento do país. Em contrapartida, os preços da alface e do tomate apresentaram leve alta.

De acordo com o estudo, a cebola continuou a registrar quedas acentuadas em todas as Ceasas. No entanto, em comparação a agosto, o preço da cebola teve uma redução de 22,27%, um percentual inferior à queda observada no mês anterior, que foi de 31,64%. Essa sequência de diminuições é atribuída à oferta crescente e a níveis elevados de produção provenientes de várias regiões do Brasil.

No que se refere à batata, os preços continuaram em declínio em setembro, com uma queda de 1,59%, embora essa variação seja menor do que a registrada nos meses de agosto e julho. A oferta do tubérculo apresentou uma redução de apenas 2,7% em relação ao mês anterior, o que não foi suficiente para reverter a tendência de queda nos preços.

A cenoura, por sua vez, sofreu uma redução de preços ainda mais significativa, com uma queda de 15,02%. Essa diminuição é resultado da oferta em níveis elevados e de uma produção satisfatória em todas as áreas produtoras.

Após meses de queda, o preço do tomate experimentou uma reversão em setembro, apresentando um aumento de 2,6% em comparação com a média de agosto. No entanto, essa alta não foi uniforme entre as Ceasas, uma vez que o preço do tomate é suscetível às condições das lavouras nas regiões próximas.

A alface também mostrou um pequeno aumento de 2,03%. Apesar disso, os preços permanecem baixos, refletindo quedas significativas nos meses anteriores. Em relação à oferta, observou-se uma diminuição de 4,5% em comparação a agosto, tendência já registrada nos últimos três meses.

Movimentos nos preços das frutas

No setor de frutas, em setembro, predominou uma tendência de queda nos preços da banana e do mamão. A oferta da banana prata, proveniente do norte de Minas Gerais e do centro-sul da Bahia, apresentou um leve aumento, enquanto a oferta da banana nanica diminuiu consideravelmente. Como resultado, os preços da banana prata caíram, enquanto os da banana nanica subiram.

Para o mamão, houve um incremento na comercialização da variedade papaya no norte do Espírito Santo e no sul da Bahia, que abasteceu especialmente as Ceasas da região Sudeste, ocasionando queda de preços nesses locais.

No caso da maçã, houve um aumento na comercialização e pequenos reajustes nos preços, em um cenário marcado pela redução dos estoques nas classificadoras devido à quebra de safra no Sul. Em contrapartida, os preços da laranja mantiveram-se elevados, atingindo um novo recorde, impulsionados pela alta demanda para a produção de sucos e pela diminuição da comercialização nas principais Ceasas.

No acumulado até setembro de 2024, o volume total de frutas exportadas alcançou 667,15 mil toneladas, representando uma queda de 3,87% em relação ao mesmo período de 2023.

Nesta edição, a seção de Destaques das Ceasas apresenta o Encontro de Embalagens Retornáveis, promovido pela Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp) e pelo Instituto Brasileiro de Horticultura (Ibrahort) no dia 15 de outubro de 2024, um tema relevante para a qualidade dos alimentos comercializados ao longo de toda a cadeia de hortigranjeiros.

Os dados estatísticos do Boletim Prohort da Conab são coletados nas Centrais de Abastecimento situadas em São Paulo (SP), Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Vitória (ES), São José (SC), Goiânia (GO), Recife (PE), Fortaleza (CE) e Rio Branco (AC), que, em conjunto, comercializam a maior parte dos hortigranjeiros consumidos pela população brasileira. 

10º Boletim Hortigranjeiro de Outubro de 2024