Com isso, segundo informações do Cepea, produtores ainda se dedicam à finalização da safra, ao mesmo tempo em que iniciam a colheita das primeiras frutas precoces da temporada 2012/13.

O prolongamento da comercialização na safra que está terminando ocorreu tanto pela produção mais volumosa quanto pela maturação mais tardia da fruta. Com isso, as próprias indústrias paulistas postergaram o encerramento da moagem. A maior oferta na temporada 2011/12 fez com que os preços no mercado interno recuassem, inclusive no primeiro bimestre do ano, quando normalmente as cotações são mais firmes.

Neste período, segundo pesquisadores do Cepea, pesaram também a qualidade aquém da ideal para mercado de mesa e a interrupção das compras por parte das indústrias.