Segundo os peritos, a produção de tais produtos como milho, arroz e trigo irá diminuir, enquanto a banana, que pode substituir uma série de alimentos-chaves, irá desempenhar um papel mais importante na agricultura nas condições do aumento da temperatura do planeta.

Outras culturas agrícolas também podem substituir os alimentos habituais, por exemplo, a mandioca pode tomar o lugar do trigo.