Foto: Mancha aureolada: As lesões nas folhas são de coloração parda, acompanhadas por um halo amarelado

A mancha aureolada, doença bacteriana que ataca o cafeeiro, representa um desafio significativo, especialmente para lavouras em formação (com até três ou quatro anos) e áreas sujeitas a podas drásticas. As plantações localizadas em regiões elevadas, nas faces sul e sudeste de montanhas e expostas a ventos frios constantes, são as mais suscetíveis à doença.

Impactos da Colheita Mecanizada e Condições Climáticas

A colheita mecanizada do café, embora eficiente, pode agravar a disseminação da mancha aureolada ao provocar ferimentos nas plantas, que servem como porta de entrada para a bactéria. A doença encontra condições ideais para se proliferar em climas de temperaturas amenas, alta umidade relativa e chuvas frequentes.

Os sintomas incluem lesões pardas com halo amarelado nas folhas, que podem levar à desfolha. Nos ramos, as lesões escuras atingem o pecíolo, enquanto as inflorescências e frutos novos também são afetados, comprometendo parte da produção.

Manejo e Controle da Doença

De acordo com o engenheiro agrônomo e CEO da Experimental Agrícola/illycaffè, Dr. Aldir Alves Teixeira, o manejo eficaz começa com a utilização de mudas sadias. Caso a doença seja detectada em viveiros, as mudas contaminadas devem ser destruídas, enquanto as sadias precisam de proteção com aplicações de fungicidas cúpricos ou antibióticos (como a casugamicina) a cada 15 dias.

Em campo, o manejo é desafiador devido à natureza bacteriana da doença. A instalação de quebra-ventos temporários, como girassol, crotalária, feijão guandu e outras culturas, é recomendada antes mesmo do plantio. Alternativamente, quebra-ventos permanentes, como grevíleas, bananeiras, cedrinhos e eucaliptos, podem ser utilizados.

Para lavouras já afetadas, o controle deve incluir aplicações de fungicidas cúpricos logo após a colheita e no início do ciclo reprodutivo, com intervalos de 20 a 30 dias entre as aplicações.

illycaffè: Tradição e Sustentabilidade no Setor Cafeeiro

A illycaffè, empresa italiana fundada em 1933, é reconhecida mundialmente por seu blend exclusivo 100% Arábica, que combina grãos selecionados de nove origens distintas, representando apenas 1% dos melhores grãos do mundo.

Comprometida com a sustentabilidade, a illycaffè foi pioneira ao se tornar uma Benefit Company em 2019 e a primeira empresa italiana de café a receber a certificação B Corp, em 2021. A marca integra beleza e arte em sua identidade, com colaborações renomadas, como as xícaras da illy Art Collection e máquinas de café projetadas por designers internacionais.

Com presença em mais de 140 países, a empresa investe também na difusão da cultura do café de qualidade por meio da Università del Caffè, que oferece cursos em 23 países. Em 2023, a illycaffè registrou um faturamento de 595,1 milhões de euros, com 159 pontos de venda próprios espalhados por 30 nações.