Palestras técnicas, rodadas de negócios, avaliação de características sensoriais de grãos do mundo todo e a premiação mais importante da cafeicultura brasileira movimentam, nesta semana, a cadeia produtiva de cafés especiais. Nesta quarta, quinta e sexta-feiras, dias 7, 8 e 9 de novembro, Jacarezinho, no norte pioneiro paranaense, sedia a Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná – FICAFÉ.

Trata-se de um evento de negócios que visa aproximar cafeicultores e compradores de cafés especiais e certificados, além de divulgar a região, considerada a nova origem de cafés de qualidade do Brasil.

Um dos diferenciais da quinta edição da FICAFÉ será a realização do “I Simpósio de inovação e difusão tecnológica da cafeicultura do norte pioneiro do Paraná”, que contempla palestras, minicursos e exposição de painéis. O Simpósio está marcado para quarta-feira, dia 7.

Outra atração do primeiro dia do evento será o Grêmio de Q-Graders. Na ocasião, o Q-Grader peruano Oscar Gonzales, chefe de Controle de Qualidade do Sustainable Harvest, importador especializado na aquisição de cafés especiais e certificados, apresenta para um grupo de Q-Graders brasileiros cafés de qualidade do mundo todo. O especialista também vai degustar e destacar a apresentação dos perfis sensoriais dos cafés especiais e certificados produzidos nas microrregiões do Norte Pioneiro.

Já a abertura da FICAFÉ 2012 será na quinta, dia 8, às 9 horas. Na mesma oportunidade haverá o lançamento da Indicação Geográfica de Procedência (I.G.P.). Em maio de 2012, a Associação dos Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (ACENPP) recebeu a certificação que garante a qualidade do café produzido na região.

A I.G.P. garante a origem, os processos de produção e algumas características sensoriais dos produtos de uma determinada região, conferindo-lhes destaque no mercado mundial. “É uma ferramenta coletiva de promoção e de comercialização dos produtos. É uma das mais importantes ações realizadas pelo Projeto Cafés Especiais, com a missão de transformar o Norte Pioneiro em uma região reconhecida como produtora de cafés de qualidade”, explica Odemir Capello.

Rodadas de negócios

Durante a Rodada Internacional de Negócios, que acontece paralelamente à Rodada Nacional, durante a FICAFÉ compradores de diversos países terão a oportunidade de conhecer o processo produtivo do café do Norte Pioneiro e poderão fechar negócios durante o evento ou fazer contatos com os produtores para a realização de negócios futuros.

Cup of Excellence

Pelo segundo ano consecutivo, a cerimônia de premiação do 13º Concurso de Qualidade Cafés do Brasil - Cup of Excellence - Edição 2012 será durante a FICAFÉ. A entrega do prêmio será na noite de sexta-feira, dia 9, e marca o encerramento do evento.

O concurso vai eleger o melhor produtor de cafés especiais do País e é promovido pela Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA, em inglês), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), Alliance for Coffee Excellence (ACE) e Agricoffee.

O Cup of Excellence é realizado no Brasil desde o ano 2000 e conta com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O Concurso é uma das ações do Plano Internacional de Marketing para a Promoção dos Cafés Especiais Brasileiros propostas pela BSCA.

Realização

A FICAFÉ foi concebida pelo Sebrae/PR e pela Associação dos Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (ACENPP) como uma ferramenta de marketing para evidenciar a produção de cafés especiais e certificados da região.

A FICAFÉ 2012 é uma realização do Sebrae/PR, ACENPP, Cooperativa de Cafés Especiais Certificados do Norte Pioneiro do Paraná (COCENPP), além do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SEAB), do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), da Associação dos Municípios Norte Pioneiro (Amunorpi), da Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep), do Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Paraná (CREA-PR) e do Sistema de Crédito Cooperativo (Sicredi).

Programação

DIA 7/11- QUARTA-FEIRA

I SIMPÓSIO DE INOVAÇÃO E DIFUSÃO TECNOLÓGICA DA CAFEICULTURA DO NORTE PIONEIRO DO PARANÁ
Público-alvo: representantes de faculdades de ciências agrárias, colégios técnicos, profissionais e técnicos atuantes na cafeicultura.

Das 8 às 12 horas - ENCONTRO G-QUALITY – Oscar Gonzalez (Q-grader instructor) – Chefe do Controle de Qualidade Sustainable Harvest
Local: Sala de Degustação Comentada de Cafés Especiais

Das 8 horas às 9h30 – Minicurso de Classificação e Degustação de Cafés – Emater/PR

Das 13 horas às 14h30 - Local: Laboratório de Classificação e Degustação de Cafés – Emater/PR

Das 9h30 às 12 horas – PAINEL I
Condução da Lavoura Cafeeira para alta sustentabilidade
Roberto Thomaziello

Das 14h30 às 17 horas – PAINEL II
Inovações Tecnológicas no Manejo Integrado de Pragas e Doenças
José Marcos Angélico de Mendonça
Produção de Cafés de Qualidade
Leandro Carlos Paiva
Local: Auditório I

DIA 8/11- QUINTA-FEIRA

8h30 - ABERTURA AO PÚBLICO PARA VISITAÇÃO

9 horas - SOLENIDADE OFICIAL DE ABERTURA DA FICAFÉ 2012
LANÇAMENTO DA IGP
Susana Serrão Guimarães - Coordenadora de Indicações Geográficas do INPI

Das 10 horas às 10h30 – PALESTRA PROJETO CAFÉS ESPECIAIS DO NORTE PIONEIRO DO PARANÁ E ACESSO A NOVOS MERCADOS
Eng. Agrônomo Luiz Roberto S. Rodrigues – Presidente da ACENPP

14 horas às 15h15 - Produção de Cafés de Qualidade
Leandro Carlos Paiva

15h15 às 16 horas - Manejo Integrado de Pragas e Doenças do Cafeeiro
José Marcos Angélico de Mendonça

16 horas às 16h30 - Debate – Mediador: Otávio Oliveira da Luz Emater/PR
Local: Auditório I

DIA 9/11- SEXTA-FEIRA

8h30 - ABERTURA AO PÚBLICO PARA VISITAÇÃO

Das 9h30 às 10h15 - PALESTRA PROJETO CAFÉS ESPECIAIS DO NORTE PIONEIRO DO PARANÁ E ACESSO A NOVOS MERCADOS
Eng. Agrônomo Luiz Roberto S. Rodrigues – Presidente da ACENPP

Das 10h15 às 10h45 – Os benefícios da Indicação Geográfica para o produtor

Das 11 horas às 11h30 – PALESTRA SOBRE O MERCADO DE CAFÉS ESPECIAIS
Jorge Cuevas – Sustenable Harvest

Das 11h30 às 12 horas – DEBATE – Mediador: Hulda Oliveira Giesbrecht – Sebrae Nacional

Das 14 horas às 15h15 - PRODUÇÃO DE CAFÉS DE QUALIDADE
Leandro Carlos Paiva

Das 15h15 às 16 horas - Manejo Integrado de Pragas e Doenças do Cafeeiro
José Marcos Angélico de Mendonça

Das 16 horas às 16h30 - Debate – Mediador: Otávio Oliveira da Luz Emater/PR
Local: Auditório I

DIA 9/11

CLÍNICAS TECNOLÓGICAS

Das 9 horas às 12 horas - O QUE É CERTIFICAÇÃO FAIR TRADE
Eng. Agrônomo José Renato Negreiros – Consultor do Sebrae
Local: Auditório II

Das 9 horas às 12 horas: Minicurso Classificação e Degustação de Café – Metodologia COB
Equipe Técnica Emater
Local: Laboratório de Degustação e Classificação do Café

Das 9h30 às 11h30: - CAFÉ, AROMAS E SABORES – GASTRONOMIA A BASE DE CAFÉ
Senar – Curitiba – PR
Local: Espaço Mulher Atual

RODADA DE NEGÓCIOS

Lotes de cafés especiais certificados à disposição para degustação e comercialização
CONCURSO CUP OF EXCELLENCE 2012

• Das 16h30 às 18 horas – Encontro de Juízes e Produtores
• Das 18h30 às 20 horas – Cerimônia de Premiação
• Das 20h30 às 22h30 – Coquetel de Encerramento