Este é o último estudo deste produto para este ano. Ao todo, a Conab realiza três levantamentos anuais do grão, sendo que o último já oferece também uma prospecção para 2013.

Neste momento, os especialistas da Companhia estão visitando os principais Estados cafeeiros, que representam 98% da produção nacional: Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Paraná, Bahia, Rondônia e Goiás. Em dezembro ocorrerão três anúncios de safra: grãos (6), cana (12) e o de café (20).

Na divulgação dos números para o café de setembro último, o levantamento havia apontado que a produção do país para a safra 2012 deverá ser de 50,48 milhões de sacas beneficiadas, o que significará um crescimento de 16,1%, se comparado à safra anterior, que foi de 43,48 milhões de sacas de 60 kg.