Em 2024, os consumidores brasileiros enfrentaram um aumento considerável nos preços de diversos produtos, com destaque para o café, que registrou um incremento de 46,1% entre dezembro de 2023 e dezembro de 2024. O preço do café, tanto em pó quanto em grãos, passou de R$ 36,89 em dezembro de 2023 para R$ 53,90 no mesmo mês de 2024, conforme dados da pesquisa "Variações de Preços: Brasil & Regiões", conduzida pela Neogrid, empresa especializada em tecnologia e inteligência de dados para gestão da cadeia de consumo.

O café ocupou o primeiro lugar na lista dos itens com os maiores aumentos de preço no ano, sendo comparado ao "novo azeite" devido ao impacto significativo no orçamento dos brasileiros. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a safra de café de 2024 foi estimada em 54,2 milhões de sacas de 60 quilos, representando uma queda de 1,6% em relação à produção do ano anterior.

Após o café, outros produtos que registraram grandes variações de preços em 2024 foram o óleo de soja (37,3%), a carne suína (35%), os ovos (31,2%) e a carne bovina (24,2%).

Aumento de Preços em Dezembro de 2024

Em dezembro de 2024, a carne suína foi o item com o maior aumento de preço no Brasil, com uma elevação de 12,1%. O preço médio da carne suína subiu de R$ 18,55, em novembro de 2024, para R$ 20,79. Outros produtos que se destacaram pela alta foram os ovos (9,6%), o óleo de soja (8%), a carne bovina (7,9%) e o café, que teve um aumento de 5,9% no período.

Robson Munhoz, diretor de Relações Corporativas da Neogrid, atribui as altas de preço, especialmente em itens como ovos, óleo de soja e café, à pressão inflacionária mais ampla no setor de alimentos, observando que fatores sazonais e o aumento da demanda no varejo durante as festividades de fim de ano contribuíram para o cenário. Ele alerta que os varejistas precisam estar atentos para ajustar estoques e minimizar rupturas no abastecimento.

Variações de Preços no Sudeste

Na região Sudeste, os maiores aumentos de preços em dezembro ocorreram nas seguintes categorias: carne suína (10%), carne bovina (9,3%), ovos (8,6%), óleo de soja (8,2%) e café (6,4%). Por outro lado, as principais quedas de preços na região foram observadas em legumes (-9,9%), leite UHT (-4,8%), feijão (-2,9%), arroz (-1,9%) e creme dental (-1,1%).