De modo geral, colaboradores do Cepea comentam que ainda são poucos os lotes negociados e que o percentual de catação, por enquanto, tem sido elevado.

Quanto aos grãos da temporada 2011/12, o Indicador CEPEA/ESALQ tipo 6 bebida dura para melhor, posto na capital paulista, fechou a R$ 358,4/saca de 60 kg, baixa de 4,7% entre 29 de maio e 5 de junho.