Isso tem ocorrido mesmo com a temporada sendo recorde – a Conab estima que foram colhidas 9,713 milhões de sacas de 60 kg no Espírito Santo. De acordo com agentes consultados pelo Cepea, a valorização nos últimos meses pode ser explicada principalmente pela retração dos vendedores, que estão capitalizados.

Como os maiores gastos já foram saldados no período de adubação e colheita, produtores têm segurado as vendas, comercializando apenas o necessário para cobrir as pequenas despesas. Do outro lado da negociação, torrefadoras nacionais têm realizado negociações mais pontuais, apenas em momentos de maior necessidade.