Apesar das circunstâncias adversas, tem produtor que insiste com o trigo por ser "apaixonado" pela cultura. É o caso do proprietário rural Pedro Barbosa Rossi, que cultiva 200 hectares de trigo, em fase de colheita, em São Jerônimo da Serra. Ele diz que há 50 anos o governo promete resolver os problemas de comercialização do produto, mas o assunto é esquecido a cada safra que passa. "O trigo não é igual a soja que você colhe tendo um contrato (de venda) antecipado; com o trigo, primeiro a gente colhe, guarda o produto na cooperativa e fica esperando a boa vontade do governo para efetuar a compra", compara.

 Procura  - Esse ano, porém, ele percebeu que a situação está menos complicada porque a redução da área de plantio vai diminuir a oferta de trigo no mercado interno e aí, forçosamente, a procura será maior. O produtor diz que até recebeu a proposta de uma venda antecipada do produto, o que não é comum com o trigo.

 Gosto pela cultura  - Rossi planta trigo há 26 anos no inverno, alternando com a soja no verão. Ele diz que de vez em quando planta milho para fazer a rotação de culturas. "O trigo, infelizmente, nunca remunerou bem o produtor, mas vou continuar plantando trigo porque gosto da cultura e nesse tempo todo só deixei de plantar trigo em um ano", afirma.