Mesmo quem aposta em alta tecnologia adota uma postura contida. O triticultor Bauke Djikstra, referência em produtividade em Carambeí, na região de Ponta Grossa, está em busca de variedades que apresentam maior força de glúten, mas fala em reduzir a área plantada. “Vou plantar 220 hectares, um pouco menos do que no ano passado. É uma cultura difícil. Tem que investir muito para ganhar pouco.”
 
 Negociação  - Ele estima que a produção fique em 480 toneladas, se as condições climáticas colaborarem. “Eu negociei a última safra com um preço de R$ 0,48 o quilo. Isso é praticamente metade do preço da soja. Não acredito que a renda aumente mesmo para quem produzir um trigo melhor.”
 
 Alternativas  - Segundo Bauke Djikstra, outras culturas de inverno como a cevada e a aveia branca não podem ser consideradas boas alternativas “Nos dois casos, a relação de dependência com o preço do trigo é muito grande. Dá no mesmo”, reforça.
 
 Mesma opinião  - O produtor Manoel Henrique Pereira tem a mesma opinião. Ele planta trigo há cerca de 50 anos e afirma que, mesmo depois de tanto tempo de experiência, não é bem remunerado. Nonô Pereira pretende plantar 500 hectares na propriedade que cultiva em Palmeira, também nos Campos Gerais. “Essas mudanças [nas exigências de padrão] só vão reduzir ainda mais o interesse pelo trigo. Eu estou mais para “tristecultor” do que para triticultor”, avalia. Ele também não aposta em melhores preços. “Planto apenas para cobrir o solo. Não chega a ser uma lavoura de resultados.”