Os preços do trigo apresentam variações significativas entre as diferentes regiões e modalidades (mercados de balcão e de lotes) monitoradas pelo Cepea. De acordo com os pesquisadores do Centro, essas oscilações são resultado das distintas perspectivas entre compradores e vendedores, que estão atentos às recentes desvalorizações externas, às flutuações do dólar e ao desenvolvimento das lavouras da nova safra.

Dados da Conab indicam uma expressiva redução na área destinada ao cultivo do trigo no Brasil. A escassez de sementes de qualidade, os riscos de perda devido a chuvas e geadas, a baixa rentabilidade e os danos registrados na temporada anterior desestimularam os triticultores. Estima-se que 3,069 milhões de hectares serão dedicados ao cereal, uma área 11,6% menor em comparação a 2023.

Apesar dessa redução na área cultivada, a produtividade pode apresentar um aumento de 25,1% em relação ao ano anterior, alcançando 2.917 kg/ha. Caso essa previsão se concretize, a produção pode chegar a quase 9 milhões de toneladas, representando um crescimento de 10,6% em relação à temporada encerrada em 2023.