A colheita em New South Wales e Queensland, os Estados que produzem trigo duro de alta qualidade, contêm menos proteína que o usual, disseram traders e agricultores.

"O trigo colhido ainda está abaixo de médias históricas (para conteúdo de proteína)", disse Tom Howard, diretor geral da trader Philp Brodie Grains.

Analistas e traders ouvidos pela Reuters na quinta-feira cortaram a estimativa da safra 2012/13 do país, para 20,47 milhões de toneladas de trigo, e afirmam que as exportações serão as menores em três anos, devido ao clima adverso que está prejudicando as produtividades.

As projeções menores na Austrália ocorrem ao mesmo tempo que a previsão para oferta global de trigo é abalada por temores de bloqueio de exportações pela Rússia e pela Ucrânia e com expectativas de safra menor na Argentina, importante país produtor.

As notícias deram apoio à cotação do trigo na Bolsa de Chicago, que já subiu cerca de 35 por cento nos últimos cinco meses.