Acompanhando a tendência de queda nas últimas safras, a produção mato-grossense de arroz no ciclo 2011/2012 vai encolher de 795,9 mil toneladas colhidas na safra passada, para 518,8 mil toneladas (redução de 34,8%), segundo o último levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A área plantada também diminuirá de 256 mil hectares na safra 10/11, para 169 mil (há) nesta safra, apresentando uma queda de 34%. A produtividade no entanto sofreu uma leve queda de 1,3%, e de acordo com o setor os preços continuarão atrativos pelos próximos dias podendo aumentar a partir do final do mês. Aproximadamente 60% do arroz já foi colhido nesta safra.

De acordo com o presidente do Sindicato das Industrias de Arroz de Mato Grosso (Sindarroz/MT), Ivo Fernando Mendonça, a safra passada foi marcada por grandes volumes vindo de estados como o Rio Grande do Sul e a consequente desvalorização do arroz matogrossense. Apesar dessa queda de produção, Mendonça explica a diminuição na quantidade de arroz produzido não afetou a qualidade do grão.

De acordo com ele, os municípios do Vale do Araguaia e da região sul Estado estão produzindo arroz de alta qualidade, porém acabam comercializando a maior parte do produto para estados vizinhos, como Goiás. "Há pesquisas que informam as pessoas compram arroz pela marca, como a maioria do produto vendido aqui sempre veio da região Sul do país, as marcas do arroz produzido no Estado acabam não sendo prestigiadas".

Preços - Segundo o representante do Sindicato de Arroz de Rondonópolis, Mauro Cabral, a principal preocupação do segmento durante o ano passado foi o preço da saca que atingiu cerca de R$ 26,00. Em função dessa desvalorização, muitos produtores optaram por não produzir o grão nesta safra. Os preços continuam em torno de R$ 26,00 a R$ 28,00, e até agora estima-se que cerca de 60% do arroz já foi colhido. "Houve um atraso por conta das chuvas, todavia a segunda quinzena a colheita deve estar no fim", explica.

Os produtores estão colhendo cerca de 3,0 quilos a 3,2 quilos por ha. No mercado, o pacote de arroz custa de R$ 6,29 a R$ 9,99. Segundo o diretor da Federação das Indústrias no Estado de Mato Grosso (Fiemt) e ex-vice-presidente do Sindarroz, Ivo Gonçalves Filho, o preço é favorável ao consumidor, levando em consideração que no passado já chegou a se para R$ 12,00 pelo pacote de cinco quilos.

Porém, ele analisa que com a baixa produção do Estado e os problemas climáticos na região Sul do país, os preços devem aumentar. "A queda na produção de arroz aqui no Estado e no Sul do país deve alcançar uns 50%, isso trará reflexos nos preços a partir deste mês", conclui.