Análise do Mercado de Arroz

Apesar da lenta movimentação comercial e da baixa liquidez predominantes no mercado de arroz, observam-se sinais de que a pressão baixista, que predominou nas últimas semanas, está chegando ao fim. Essa avaliação é do analista e consultor da Safras & Mercado, Evandro Oliveira.

Segundo o especialista, embora o comércio continue em ritmo contido, o sentimento predominante entre os agentes de mercado é de que os preços do arroz atingiram um “piso técnico”, com espaço restrito para novas quedas. Além disso, há uma crescente possibilidade de correções positivas no curto e médio prazo.

Fatores que Sustentam o Novo Cenário

Este novo cenário é sustentado principalmente por dois fatores:

Controle de Oferta: Os produtores estão mantendo um controle rigoroso sobre a oferta, com uma postura mais retraída no mercado. Eles estão priorizando o ritmo da colheita e evitando comercializar o arroz a preços considerados pouco remuneradores.

Aumento da Demanda: A demanda das indústrias tem mostrado sinais de crescimento gradual, à medida que os estoques operacionais começam a se esgotar e a regularidade no abastecimento se torna mais desafiadora.

Avanço da Colheita e Destinação dos Grãos

No campo, a colheita da safra de arroz no Rio Grande do Sul segue em andamento. Até o momento, a colheita já atingiu 85,7% da área semeada, de acordo com dados do Instituto Rio-grandense do Arroz (Irga). As regiões da Fronteira Oeste e Planície Costeira Externa estão entre as mais avançadas, com 95,3% e 95,1% da área colhida, respectivamente. A Planície Costeira Interna alcançou 86,4%, enquanto a Zona Sul chegou a 83,9%. As regiões da Campanha e Região Central estão com 76,3% e 65,5% da área colhida, respectivamente.

No entanto, um dado técnico relevante é que mais de um quinto dos grãos colhidos está sendo destinado à parboilização, em razão da perda de qualidade observada em parte da produção, conforme alertado por Evandro Oliveira.

Preços no Mercado

Em relação aos preços, a média da saca de 50 quilos de arroz em casca (58/62% de grãos inteiros, pagamento à vista) no Rio Grande do Sul foi de R$ 77,24 na quinta-feira (24), registrando uma alta de 0,14% em comparação à semana anterior. Em relação ao mês passado, o preço apresentou um recuo de 3,84%. Quando comparado a 2024, a desvalorização é de 26,62%.

Conclusão

O mercado de arroz enfrenta uma reconfiguração, com fatores internos e externos que limitam o espaço para novas quedas de preços. A combinação do controle da oferta pelos produtores e o aumento da demanda das indústrias pode proporcionar uma estabilidade ou até mesmo recuperação de preços no curto prazo.