A Embrapa está desenvolvendo uma linhagem de arroz que tem o dobro do tamanho dos grãos convencionalmente usados na alimentação humana. O chamado arroz gigante não atende aos padrões da indústria e do consumidor brasileiro. No entanto, ele pode ser ótimo para a produção de álcool e para a alimentação animal.

A produtividade do arroz gigante é superior a 12 toneladas por hectare, o que é quase o dobro das cultivares tradicionais, que ficam entre 7,5 toneladas. Além de ser bastante produtiva, ela apresenta qualidades agronômicas como a rusticidade e a boa adaptação as áreas rizícolas do Rio Grande do Sul.

Em média, mil grãos de uma cultivar normal pesa em torno de 25 gramas e nessa nova linhagem, mil grãos pesam 52 gramas. Isso nos dá mais possibilidade de matéria prima para o etanol. O que a gente tem percebido é que um quilo de arroz pode produzir em torno de 400 a 480 ml de álcool, ou seja, cada tonelada de arroz produz 480 litros de etanol — explica Ariano Magalhães, pesquisador da Embrapa Clima Temperado.

Por enquanto, a linhagem foi registrada como AB 11047 e está cumprindo todas as exigências normativas para ser registrada como uma cultivar comercial e deve chegar às lavouras dos produtores em 2014. Ela apresenta ciclo médio de 126 dias e, por enquanto, está sendo utilizada apenas no Rio Grande do Sul.

Vantagem para silagem

A perspectiva de usar o arroz na alimentação animal é porque o grão é maior. Com isso, podemos usar o endosperma, que é a parte interna do arroz, com maior aproveitamento, sem danificar tanto o trato digestivo dos animais porque a casca do arroz pode causar algumas lesões. Com o grão sendo maior, a casca em si não tem tanta influência e proporciona melhor eficiência na alimentação — ensina Magalhães.

Para mais informações, os interessados devem entrar em contato com a Embrapa Clima Temperado através do telefone (53) 3275-8100.