De cinco centavos, como os dois anteriores, o novo ajuste eleva o preço do mercado mineiro para R$3,10/kg, o que representa valorização de quase 7% sobre a cotação vigente 30 dias atrás (R$2,90/kg em 12 de junho passado).

Além disso, os R$3,10/kg atuais correspondem ao retorno à cotação inicial de 2016, resultado que ainda não foi observado entre os paulistas, para quem os preços obtidos não conseguiram retornar aos níveis registrados no começo do presente exercício.

Aliás, ainda que o frango abatido esteja, no momento, alcançando o maior valor nominal de 2016 no atacado da cidade de São Paulo, o mercado paulista do frango vivo permanece entre calmo e fraco, com negócios ainda abaixo do preço de referência.

Esse comportamento é indicativo de que os abatedouros operam segundo as justas necessidades do consumo (sem dúvida restrito), gerando excedentes de aves vivas que aviltam as negociações e impedem que o setor produtivo obtenha justa remuneração.