Florianópolis recebe de 25 a 27 de setembro a 12ª edição do Simpósio Técnico de Incubação, Matrizes de Corte e Nutrição, promovido pela Associação Catarinense de Avicultura (ACAV). O evento ocorrerá no Oceania Park Hotel & Convention Center, na Praia dos Ingleses, e abordará os temas de maior relevância na atualidade para a vasta cadeia da avicultura industrial.

Reconhecido pelo alto nível técnico e científico, o Simpósio trará palestrantes renomados e grandes empresas do mercado com conhecimento técnico, além de produtos de alta tecnologia. A “Desinfecção de Ovos Férteis” é um dos temas que será aprofundado durante o evento. O gerente regional de Serviços na Cobb-Vantress, Cristiano Emanuelli Pereira, explica que os principais métodos disponíveis para desinfecção incluem fumigação com paraformoldeido, imersão em solução de ácido peracético, desinfeção com ozônio, aspersão de soluções contendo quaternários de amônia e glutaraldeido.

Segundo Pereira, os processos de desinfecção ocorrem após a coleta, classificação e limpeza dos ovos, sendo aplicado o procedimento de desinfeção, seguido pelo imediato armazenamento dos mesmos. “A eficiência desses métodos é boa, entretanto depende do manejo realizado de coleta, classificação, limpeza, desinfeção e armazenamento, assim como manejo geral do lote, qualidade da cama e status de saúde”, esclarece.

Entre os benefícios da desinfecção dos ovos férteis o gerente salienta que se destacam a qualidade microbiológica dos ovos e dos pintinhos. “Como são utilizados produtos químicos, alguns podem apresentar maior ou menor risco ao operador, exigindo muita padronização e responsabilidade no uso de equipamentos de proteção individual. Alguns métodos, se realizados fora dos padrões, podem comprometer a qualidade microbiológica e viabilidade de embriões”, alerta.

O coordenador geral do Simpósio Bento Zanoni salienta que o evento contemplará questões técnicas, sanitárias e genéticas, pertinentes às fases de produção no campo e na indústria.

INSCRIÇÕES

As inscrições para o Simpósio seguem abertas até o dia 31 de agosto com valores do primeiro lote. Elas podem ser efetuadas pelo site http://acavsc.org.br/acav18/ com desconto para as empresas associadas. No primeiro lote o valor é de R$ 365,00 (até 31 de agosto), e R$ 400,00 (de 1º de setembro até a data do evento).

Os não-sócios terão inscrições nos seguintes valores: até 31 de agosto a R$ 425,00, de 1º de setembro até o dia do evento será de R$ 465,00. Para estudantes o valor será de R$ 245,00 (até 31 de agosto), e R$ 265,00 (1º de setembro até o dia do evento).