Na terça-feira (03/04), o secretário Guilherme Piai, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, recebeu representantes do Grupo Petrópolis para debater um projeto revolucionário que almeja impulsionar o cultivo de lúpulo no estado. Essa iniciativa, marcada pela inovação, tem como principal objetivo diminuir a dependência do Brasil da importação dessa matéria-prima essencial para a fabricação de cerveja, conforme informações fornecidas pela própria Secretaria de Agricultura de São Paulo.

Desafios e Oportunidades

Apesar de liderar o maior número de cervejarias registradas no país, contando com 387 estabelecimentos, mais de 90% do lúpulo utilizado na produção de cerveja é importado dos Estados Unidos e da Alemanha, como apontam os dados do Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária.

O Brasil enfrenta desafios climáticos significativos para o cultivo do lúpulo, já que as condições ideais demandam baixas temperaturas, altitude e uma elevada incidência de luz solar. Com apenas 14 horas de luz por dia, o país não oferece as mesmas condições encontradas no hemisfério norte, onde o cultivo de lúpulo é mais vigoroso.

Perspectivas e Ações

Diante desse panorama, a Secretaria de Agricultura de São Paulo propõe a criação de um amplo ecossistema de pesquisa, desenvolvimento e transferência de tecnologia para viabilizar o cultivo do lúpulo no estado. Este projeto ambiciona impulsionar a produção local desta planta, contribuindo assim para a conquista da autossuficiência na matéria-prima cervejeira e promovendo o fortalecimento da economia regional.